Stavolta la protagonista è la pannocchia gialla e rossa della Valchiavenna.
La Condotta Slow della Mera, attiva nella promozione della filosofia del cibo “buono, pulito e giusto”, ha scelto antichi ingredienti della zona per la cena conviviale di agosto. La location – ancora una volta a Piuro, dove ha sede l’associazione nel centro multimediale InfoPiuro – è il Palazzo Vertemate Franchi, una delle più affascinanti dimore cinquecentesche lombarde. Anche la data non è casuale: questa iniziativa si inserisce nel calendario delle manifestazione della “Dieci giorni” promossa dall’Associazione italo-svizzera per gli scavi di Piuro.
La cena, che inizierà alle 20 e si terrà nella corte del custode, è dedicata a ricette preparate con farine della Valchiavenna. Queste preziose materie prime sono il frutto del lavoro svolto nei campi della zona con il supporto della Comunità montana della Valchiavenna e dell’Università di Pavia.
L’evento – promosso grazie alla collaborazione dell’Albergo Piuro e con il supporto di Vertemate Lab e di InLombardia – prenderà il via alle 18,30 con la visita guidata al palazzo e proseguirà con l’aperitivo rustico nella sala dei balli. Interverranno Renato Dolci (Comunità montana della Valchiavenna), Graziano Rossi (responsabile scientifico della Lombardy Seed bank/Università di Pavia) e Lorenzo Berlendis (consigliere nazionale di Slow food).
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Per ulteriori informazioni e per le prenotazioni ci si può rivolgere all’Albergo Piuro (3482435651, Mina Pasini) o al fiduciario della Condotta Slow Food della Mera Salvatore Tomacci (3421998019).
La quota di partecipazione è di 55 euro (45 per i soci di Slow Food).
